Cocktails
The One « Le Plongeoir Signature »
17€
Gin Bombay, jus de citron, sirop de canne, prosecco
Le French
18€
Vodka, liqueur de sureau, jus de citron, jus de cranberry
Provençal Tonic
17€
Gin, sirop de lavande, tonic
Aperol Spritz
17€
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Whisky Sour
18€
Whisky Black Label, jus de citron, sirop de sucre
Nice Dream (Mocktail)
14€
Jus de fraise, sirop de basilic, jus de citron, soda
Champagnes
Coupe de Champagne (12cl)
18€
Coupe de Champagne Moët & Chandon (12cl)
22€
Moët et Chandon (75cl)
130€
Moët et Chandon rosé (75cl)
145€
Ruinart Blanc de Blanc (75cl)
260€
Louis Roederer Cristal (75cl)
440€
Vin au verre (12cl)
Chablis – Domaine Gautheron
15€
AOP Bourgogne / Blanc
Sancerre Henri Bourgeois 2023
16€
Loire / Blanc
Domaine du Rouet – Vins de pays du Var
12€
Rosé / Blanc
Première de Figuière - Saint André de Figuière
14€
Cotes de Provence AOP Rosé
Domaine OTT - Château de Selle
16€
AOP Côtes de Provence Rosé
Château Machorre « La Villa »
14€
AOP Bordeaux Supérieur / Rouge
Saumur champigny
14€
AOP Loire / Rouge
Pommard Clos du Colombier 2019
25€
Bourgogne / Rouge
Vin rosé (75cl)
Château de l'Escarelle
49€ - 150cl/98€
Cinsault, arômes de bonbon, pamplemousse, guimauve, fraise et pêche.
Première de Figuière, Saint André de Figuière Côtes de Provence AOP (BIO)
59€
Mourvèdre, cinsault, grenache, arômes d’agrumes épicés et de fruits frais.
Domaine OTT, château de Selle Côtes de Provence AOP (BIO)
85€
Cinsault, grenache, syrah, arômes d’agrumes épicés et de fruits frais.
Vin blanc (75cl)
Château de l’Escarelle 2023 – Côteaux Varois en Provence AOP (BIO)
49€
Arômes d’agrumes, fleurs blanches et notes de fruits exotiques.
Château de Crémat "La Rose Blanche" 2023
75€
Belle fraîcheur aux aromes d'agrumes acidulés, pureté aromatique, intense
Sancerre grande réserve, Henri Bourgeois 2023 – Loire AOP
79€
Sauvignon, arômes de fruits exotiques, agrumes, bouche subtile et veloutée.
Chablis 1er cru Les Fourneaux – Domaine Gauthéron 2022 – Chablis AOC
99€
Chardonnay, arômes floral et agrumes, belle persistance aromatique.
Sainte Ombeline – Abbaye de Lerins 2022 – IGP de Méditerranée (BIO)
138€
Chardonnay, Robe soutenue, raffinement et délicatesse, agrumes, fleurs fraiches, noté d’amande grillée, finesse aromatique.
Châteauneuf du pape – Domaine de la Janasse 2023 – AOC Châteauneuf du Pape
147€
Gorgé d’arômes de pêches blanches, de fleurs, de citron confit, pointe très fraiche de Minéralité.
Puligny Montrachet Domaine de la Vougeraie 2020 – Bourgogne AOP
250€
Ce lieu-dit est un des plus célèbres de Puligny-Montrachet. Robe légèrement dorée, nez d’une grande puissance alliant les fleurs blanches, le miel avec une trame minérale, l’attaque est enrobée.
Vin rouge (75cl)
Saumur Champigny « le Prince » 2020 – AOP Val de Loire
55€
Cabernet franc, arômes de baies rouges et noires, associé à des fines nuances épicées.
Château Beausite, Haut Vignoble 2012 – Saint Estèphe Bordeaux AOP
68€
Cabernet Sauvignon, Merlot, arômes de fruits noirs, notes d’épices et de violette. La finesse des tanins lui donne souplesse et élégance.
Saint Eucher, Abbaye de Lérins 2019 – IGP de Méditerranée (BIO)
79€
Pinot noir, robe légère, rouge grenat, de belle vivacité. Les tannins sont fins et bien intégrés. Une belle expression de jeunes Pinot Noir.
Haute-Côte de Beaune – Domaine Huber-Verdereau 2022 – Bourgogne AOP, (BIO)
89€
Fruits rouges et noir, tanin velouté, soyeux, finesse.
Baron de Brane, Margaux 2016 – Bordeaux AOP
115€
Merlot et Carbernet. Aux baies noires, se mêlent épices douces et poivre blanc pur un résultat subtil.
Château Grand Mayne – Saint Emilion Grand cru 2014 – Bordeaux AOP
149€
Robe élégante, intense et profonde ; bouquet subtil et charmeur, sur les fruits rouges et les épices, soutenu par des tanins mûrs et un boisé élégant.
Pommard les Lambots – Domaine de la Vougeraie 2020 – Appellation Pommard contrôlée (BIO)
190€
Robe rouge profonde, expressif, cerise noire, fruits des bois, légèrement boisé.
Château Giscours – Margaux 2012 – Bordeaux AOP
280€
Ce margaux évolue avec souplesse et rondeur, sans manquer de corps, porté par des tanins soyeux et un boisé bien intégré. La finale est longiligne et fruitée.
Gevrey Chambertin 1er cru - Bel air – Domaine de la Vougeraie 2020 – Appellation Gevrey Chambertin contrôlée (BIO)
290€
Rose cerise grenat, finesse, élegance, fruits rouges et noirs, sous bois, épices et fleurs.
Château Lynch Bage – Pauillac 2014 Grand Cru Classé – AOC Bordeaux
440€
Fragrances fruités, notes subtilement boisées, équilibre parfait.